پژوهشگران با تاکید بر آلودگی برخی ماهی ها به جیوه اعلام کرده اند که افراط در خوردن غذاهای دریایی می‌تواند به بروز انواع بیماری‌های خطرناک منجر گردد.

به گزارش
سرویس وب گردی
پزشکان ژاپنی با اشاره به وجود جیوه
در ماهی‌ها
درباره مصرف زیاد از حد غذاهای دریایی هشدار دادند که
جیوه موجود در ماهی می‌تواند سبب ایجاد مشکلاتی در رشد "سیستم ایمنی بدن" شود، و
خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را گسترش دهد.
همچنین
بررسی‌ها نشان می‌دهد:
مصرف بالای ماهی می‌تواند اثرات مفید "اسیدهای چرب" امگا ۳ را در بدن خنثی کند.

اسیدهای چرب امگا ۳، سبب کاهش سطح "کلسترول" و کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها، "بیماری‌های قلبی"، فشارخون، "سکته مغزی" و تولد نوزاد نارس می‌شود.

پزشکان همچنین با مطالعه دریافته‌اند که بالاترین سطح میزان جیوه در بین ماهی‌ها در ماهی تن، کوسه ماهی، مارلین و اره ماهی وجود دارد، در عین حال کم‌ترین سطح جیوه نیز در ماهی آزاد وجود دارد.

دانشمندان این نتایج را با تحقیق بر روی هزار و ۲۰۰ فرد داوطلب و اندازه‌گیری سطح جیوه خون آنها بدست آورده‌اند.

بالا بودن سطح جیوه خون می‌تواند سبب مشکلات قلبی، "مشکلات مغز" و کلاهش عملکرد شناختی در افراد شود .